10月3日（土）、八戸YEG新ビジネス創出委員会の主幹事業である
体験型観光モニターツアー「ガストロノミーツーリズム 〜秋のはちのへハマものがたり〜」を開催しました！

この事業は、八戸の豊かな水産資源や食文化を活用し、「食」を通じて地域の魅力を発信することで交流人口の拡大と
地域経済の活性化につなげること、そして生産者や事業者同士の連携による新たな付加価値の創出を探ることを目的としています。

当日は館鼻漁港に集合。本庄委員長からの挨拶と注意事項をしっかり聞き、さっそくバスに乗り込んで出発です！

船の上で命をいただく清和丸での活〆体験
まずは八戸第一魚市場前へ移動。今回は「シン八戸」でおなじみの石井船長にお越しいただき、なんと清和丸の船の上で
「活〆（いけじめ）体験」を行いました。 用意していただいたのは、今朝石井船長が獲ってきたばかりの新鮮な魚。
自分の手で魚をさばき、その場ですぐに味わうという贅沢な体験を通じて、命の大切さや、獲れたての魚を一番美味しく
いただくための工夫を肌で学ぶことができました。

八戸の美味しさを世界へ！武輪水産株式会社様 工場見学
続いて訪問したのは、武輪水産株式会社様の水産加工工場です。 工場内は企業秘密のため写真撮影はNGでしたが、
自社開発のスライサーなど、製造過程を間近で見学。「お客様により美味しいものを届けたい」という企業の強い想いと
工夫が、現場のいたるところに溢れていました。

職人の誇りと大迫力！八戸製氷冷蔵株式会社様 工場見学
 次に向かったのは、八戸製氷冷蔵株式会社様。 三島の水を使用して作る透明な氷や、昔から愛されている三島サイダー
バナナサイダーなどの炭酸飲料づくりの製造ラインを見学させていただきました。
特に、大きなケースから氷がゴロンと押し出される瞬間は大迫力！スタッフの皆さんが、自社製品に強い誇りを持って
モノづくりに向き合っている姿に、とても胸が熱くなりました。

絶景と美食のコラボ！みなと夜景ディナー
そしてツアーの締めくくりは、ディナー会場となる館鼻公園へ。

館鼻公園からの美しい夜景をバックに踊る「鮫神楽」の舞は、まさに圧巻の一言でした。

ふるまわれた料理は、まさにオール八戸！ ・八戸YEGメンバーが大切に育てた農産品や食肉、
今回のツアーでお世話になった皆様からの獲れたて鮮魚、加工食品、氷、サイダー、
これら最高の食材をご提供いただきYEGメンバーの飲食店が腕を振るって調理。
八戸の旨みがギュッと詰まった、これ以上ないディナーとなりました。

最後は、八戸市三日町にある「SHADOW BAR」の岡沼様よりカクテルのおふるまいが。グレットタワーの展望デッキで、心地よい夜風を感じながら飲むカクテルは本当に格別でした。

今回の事業を通じて、八戸の「食」と「産業」が持つポテンシャルの高さを存分に体感し、新たな観光コンテンツとしての可能性を大いに感じた1日となりました！

本事業の開催にあたり、快くご協力いただいた各事業者の皆様、本当にありがとうございました。 また、ご参加いただいた皆様にも心より感謝申し上げます！

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